Рецепты с мёдом

Рецепты с мёдом

Рецепты блюд с мёдом отличаются огромным многообразием. Сладость и аромат мёда с успехом используются для приготовления как сладких, так и солёных блюд. В отличие от сахара, мёд имеет массу преимуществ как для улучшения вкусовых качеств продуктов, так и для вашего здоровья.

Мёд помогает сохранять пирожные и хлеб мягкими и свежими. В маринаде, он смягчает мясо и помогает предотвратить порчу. Картофель, курица и свинина будут иметь красивую и ароматную хрустящую корочку по окончании выпечки. Если температура приготовления достаточно высока, то появится приятный карамельный вкус, что значительно возвышает вкус жареных и печёных овощей.

Фрукты, каши, крупы, блины, кефир, сыр и мороженое с добавлением мёда намного улучшат свой вкус. Его можно использовать с хлебом, пышками и лепёшками, а также во множестве напитков.

Обычно кристаллизованный мёд нагревают на водяной бане, для того, чтобы сделать его жидким, т.к. жидкий мёд легче использовать в кулинарии.

Даже если вы не планируете использовать мёд для выпечки или других более сложных блюд, то можно использовать простые ежедневные рецепты в вашем рационе, вот некоторые из них:

Намажьте мёд на тёплый хлеб или тост, сверху посыпьте корицей; Размешайте чайную ложку мёда в чашке чая; Размешайте 1-2 столовые ложки в йогурте, затем добавьте изюм, орехи или свежие фрукты; Добавьте ложку мёда в вашу любимую кашу на завтрак. Особенно он вкусен с тёплой овсяной кашей. Также можете немного посыпать сверху корицей. Очень вкусный бутерброд – пшеничный хлеб намазать арахисовым маслом и мёдом, можно сверху посыпать небольшим количеством кокосовой стружки. Мёд очень успокаивает и расслабляет если его добавить в чашку тёплого молока и выпить холодным зимним вечером. Мёд можно смешать со сливочным маслом (желательно не солёным) в равных количествах. Охладить данную смесь и намазывать на вафли, блины или что-нибудь другое. Возьмите тахини (кунжутное масло) или любое ореховое масло и смешайте его с равным или немного меньшим количеством мёда. Используйте эту смесь для намазывания на хлеб и блины. В соусе для спагетти можно использовать мёд вместо сахара.

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *