Вишневый торт “Парадиз”

Вишневый торт “Парадиз”

На любой праздник хочется порадовать родных чем-то вкусненьким и незабываемым. Создать кулинарный шедевр, не потратив при этом огромных усилий, вполне возможно. Замечательным решением будет бисквитный вишневый торт.

Для приготовления самого бисквита понадобятся такие составляющие:

  • яйца – 4-5 шт.
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • стакан сахара и столько же муки

Для пропитки:

  • 50 мл. ликера или рома
  • вишневый сок и кофе

Составляющие будущей начинки:

  • банка консервированной вишни и вишневое желе

Крем вы можете изготовить сами или приобрести в магазине.

Предпочитающим самостоятельно приготовить крем, понадобится:

  • 300 гр. сливок
  • 1 ст. ложка сахарной пудры
  • 250-300 гр. зернистого сыра
  • ванилин

Чтобы приготовить тесто, необходимо отделить желтки от белков, а сами желтки смешать с сахаром до образования белой массы. Муку нужно перемешать с разрыхлителем и просеять.

После этого мука добавляется к взбитым желткам и перемешивается. Белки тоже надо взбить и смешать с массой из желтков и теста.

Все это кладется в смазанную форму и выпекается около 40 мин. при режиме 180°. Приготовленному бисквиту дать остыть в этой же форме, после чего разделить вдоль на две части.

Каждую из частей бисквита нужно пропитать: первый слой – кофе с ликером, второй — вишневым соком.
Для получения крема, сливки следует взбить с сахарной пудрой и ванилином и в эту массу добавить зернистый сыр.

Чтобы собрать торт, пропитанный раннее кофе слой смазывается сперва желе, потом слой крема, вишни и снова крема. Далее кладется второй слой. Верхнюю и боковые части бисквита нужно смазать кремом и притрусить шоколадной стружкой.

На ночь торт лучше поставить в холодильник и подавать на следующий день. Ваш кулинарный шедевр готов!

Приятного аппетита!

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *