Сбитень с имбирем и корицей

Сбитень с имбирем и корицей

Присоединив к нему плед, пряники и пастилу, можно не только согреться и восстановить силы, но и прийти в спокойное умиротворенное настроение.

Чтобы приготовить сбитень потребуется:

  • 3–4 см корня имбиря, не очень толстого
  • 2 палочки корицы
  • 5–6 ст. л. меда
  • сахар по вкусу
  • половина лимона

Как приготовить:

1. В литре питьевой воды, отфильтрованной или магазинной (в старину приносили специально воду с ключика) растворить мед. Сладкоежки могут добавить сахар, но не больше 4 ложек.

2. В сладкий раствор положить корицу и очищенный и разрезанный на 2–3 части имбирь. Для пикантного вкуса и сильного аромата стоит бросить 3–5 гвоздичек или мускатный орех.

3. Довести сбитень до кипения, варить 5–7 мин на слабом огне. Аккуратно и тщательно снимать образующуюся пену.

4. Выключить, положить в кастрюлю нарезанный ломтиками лимон. Завернуть в текстильную грелку и настоять напиток полчаса. Вместе с лимоном можно бросить горсть сушеных яблок, они придадут сбитню мягкость и дополнительную плотность.

5. Отфильтровать через ситечко или марлю. Подавать горячим. Если во время настаивания сбитень остыл, отфильтрованный напиток обязательно подогреть.

Приятного аппетита!

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *