Салат новогодний «Полночь»

Салат новогодний «Полночь»

Каждый раз накануне Новогодней ночи любая хозяйка задумывается о том, что же ей сделать оригинального и как удивить всех своих гостей. Всем уже надоел салат оливье, сельдь под шубой и тушеная с мясом картошка. Но если отнестись к приготовлению с фантазией, то может получиться много всего интересного. В крайнем случае, можно изучить, какие есть оригинальные рецепты. Вот один из них. И готовится все просто, и в то же время оригинально получается.

              Что потребуется для приготовления салата:

  • одна большая луковица
  • одна свекла
  • три морковины
  • 4 картофелины среднего размера
  • 5 соленых огурцов
  • 4 яйца
  • немного зеленого горошка для украшения
  • соль
  • майонез       

              Процесс приготовления:

Лук очистить и нарезать мелкими полукольцами.
Свеклу перед приготовлением салата необходимо отварить, потом очистить и нарезать мелкими кубиками или натереть на средней терке.

Две морковины нужно отварить, очистить и нарезать кубиками или натереть на средней терке. Одну морковину необходимо оставить для украшения салата.
Картошку чистим и варим, после этого нарезаем мелкими ломтиками.

Соленые огурцы нарезаются мелкими кусочками.
Яйца отвариваются, чистятся и белок отделяют от желтка. Желток останется для украшения салата, а белок нужно мелко порезать.

Когда все ингредиенты для салата готовы, их нужно положить в блюдо в специальной последовательности. На дно салатницы кладется лук, затем на него кладут свеклу, потом морковь, далее картошку, огурцы и завершают белком.

Между каждым слоем салата необходимо промазывать майонезом. То же делается и с последним верхним слоем – с белками, каждый слой, кроме соленых огурцов, нужно немного солить.

Потом салат нужно посыпать яичным желтком и украсить консервированным горошком. Из оставшейся моркови нужно вырезать римские цифры и стрелочки. Наш салат получился циферблатом, а морковь стала цифрами на часах.( У меня пока цветочки, к Новому году нарисую стрелочки)

Салат можно готовить непосредственно перед подачей на стол, а можно и за день до этого. Он так и будет очень вкусным. Майонезом нужно обязательно промазывать каждый слой, иначе салат будет сухим и не таким вкусным.

Приятного аппетита!

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *