Салат “Яркое лето”

Продукты для салата:

• один свежий огурчик
• два среднего размера красных помидора
• небольшая головка цветной капусты весом около 1 -1,2 кг
• два крупных красных яблока

Продукты для заправки:

• полстакана густой сметаны 15-20% жирности
• полторы стол.л. сахарного песка
• пол чайн.л. яблочного уксуса

Вилок цветной капусты отварить до средней мягкости. Дать стечь воде. Разобрать капусту на соцветия.

Огурец, помидоры и яблоко нарезать на тонкие пластинки небольших размеров.

Подготовить заливку для салата из сметаны, уксуса и сахар. Добавить к этому составу щепотку соли и черного перца, перемешать.

Овощи полить приготовленной заправкой и осторожно перемешать.

Подать можно в креманках или добавить к гарниру.