Лагман в мультиварке – вкусно и легко приготовить

Лагман в мультиварке – вкусно и легко приготовить

Лагман в мультиварке довольно-таки новый рецепт. Поэтому удивить домочадцев получится. Блюдо получается нежным и питательным, при этом калорийность средняя.

На приготовление лагмана необходимо около 3-3,5 часов.
Приступим к рецепту.

Для приготовления потребуется:

  • Свинина (мякоть) – на 4 порции 700 гр
  • 1 шт моркови
  • 3шт картофеля
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 болгарских перцев
  • 1 Корень сельдерея (по желанию)
  • 2 столовой ложки томатной пасты
  • Петрушка и укроп по вкусу
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Специи на вкус
  • Соль

Приготовление состоит из следующих этапов:

Порезать мясо на средние кусочки, промываем под водой и подсушиваем. Затем наливаем в мультиварку подсолнечное масло, чтобы было закрыто дно. Обжариваем мясо на режиме «Жарка» или «Выпечка». Зависит от модели мультиварки. Затраченное время 30 минут.

Пока жарится мясо, готовим овощи. Морковь, сельдерей режим кубиками или брусочками. Порезать лук кольцами или полукольцами. Все зависит от желания.

По истечении 30 минут добавляем овощи к обжаренному мясу. Перемешиваем.

Потом добавляем средне нарезанные кубики картофеля и соломкой перец. Перец можно брать и замороженный.

Добавляются специи и соль на вкус.

В последнюю очередь добавляется томатная паста. Густую пасту лучше разбавить водой.

Добавляем воды. Если хочется жидким сделать лагман, то воды льем до максимальной отметки на чашке. Если хочется густой, то меньше в зависимости от степени густоты.

Выставляем на мультиварке режим «Тушение» и готовим 1,5-2 часа.

Пока все тушится, отдельно в кастрюле варится лапша для лагмана. Это в оригинале, но если в доме не оказалось ее, то можно взять обычную домашнюю лапшу.

Затем по желанию лапша добавляется к мясному блюду или подается отдельным гарниром. Если лапша будет добавляться в бульон, то сварить ее надо меньше, нежели для гарнира. В противном случае в кастрюле получится каша. Лагман все же должен быть жидким, а не выглядеть как лапша с кусочками мяса.

Подавать лагман можно как в качестве первого блюда, так и в качестве второго. Так же это блюдо можно использовать в качестве горячего за праздничным столом.

Рецептов приготовления лагмана достаточно много и они разнообразны. Но они в большинстве случаях требуют приготовления на газу и все ингредиенты необходимо обжаривать по отдельности. В мультиварке же нет необходимости в отдельной обжарке, а все закладывается постепенно.

Приятного аппетита!

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *