Щи из цветной капусты — сколько варить цветную капусту?

Щи из цветной капусты — сколько варить цветную капусту?

Современных хозяек часто интересует вопрос: сколько варить цветную капусту, чтобы она была вкусной и при этом не потеряла своих полезных свойств? Поскольку в продаже есть как свежая, так и замороженная цветная капуста, варить ее нужно по-разному. Предлагаем ознакомиться с полезными кулинарными советами.

Цветную капусту необходимо варить в эмалированной посудине и обязательно под крышкой. Не используйте для варки обычную воду из-под крана: химический соединения, содержащиеся в ней, нейтрализуют все полезные витамины и минералы диетического овоща.

Сколько варить цветную капусту для приготовления самых популярных блюд?

Каждый из нас обожает традиционное русское блюдо – щи из цветной капусты. Как его нужно готовить?

• Для начала необходимо приготовить аппетитный бульон. В эмалированную кастрюлю налейте 3,5 литра воды и поставьте её на огонь. Когда вода закипит, выложите мясо курицы и варите его около 20 минут. Готовое мясо нужно выложить и остудить, а затем отделить от косточек и положить назад в бульон.

• Дальше вам понадобятся ингредиенты для заправки: одна морковка, 3 зубчика чеснока и один лук-порей. Обжарьте овощи в растительном масле, на слабом огне, а затем положите их в бульон.

• На следующем этапе приступаем к картофелю и цветной капусте. Тщательно очистьте картофель и порежьте на мелкие кубики. Капусту необходимо разделить на небольшие соцветия. Добавьте ингредиенты в бульон.

• Посолите щи и вкиньте туда рубленную зелень. Не забудьте добавить в традиционные русские щи порезанный кубиками помидор!

• Варите щи из цветной капусты еще 15 минут. Подавать блюдо, украшенное пикантной зеленью, нужно вместе со сметаной.

Хозяйкам на заметку: правильно приготовленные блюда из цветной капусты будут не только вкусными, но и очень полезными для организма, поскольку содержат много белка и аскорбиновой кислоты. Порадуйте своих близких аппетитными кулинарными шедеврами из цветной капусты!

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *