Суп из тыквы

Данное блюдо имеет достаточно простой рецепт приготовления и подойдет для поста. Справится с ним может каждый, достаточно просто следовать всем пунктам приготовления. Используйте несладкую тыкву, также важно ее не разварить, так как, если это сделать, то из тыквы могут улетучиться все полезные вещества и вкус.

Необходимые ингредиенты:

• молоко – 200мл
• небольшую головку репчатого лука – 1 шт
• тыквеную мякоть – 400 г
• немного сливочного масла – 20 г
• положить приправы, посолить и бросить немного петрушки в блюдо
• сметана
• сухарики из белого хлеба

Пошаговый рецепт

1. Нарезать мелкой соломкой лук, измельчить тыкву кубиками, среднего размера,.

2. Лук бросить в сковородку и обжаривать на масле несколько минут, добавить кусочки тыквы, приправу по вкусу. Все залить небольшим количеством кипяченой воды. Тушить все содержимое сковородки около двадцати минут.

3. Бросить смесь из тыквы в блендер, тщательно взбить и размешать, добавить молоко, продолжить работать блендером в течении нескольких минут.

4. Получившуюся массу, перелить в кастрюльку и тщательно прогреть. Важно!!! Не довести смесь до кипения.

5. Следует разлить супчик по тарелкам. Далее обязательно положите в блюдо сухарики. Использовать в качестве заправки сметану или жирные сливки. Положить зелень, предпочтительно петрушку.

Вот супчик из тыквы и готов. Можно смело подавать к столу.