Готовим драники

Готовим драники

Драники придумали белорусы или немцы, но кто бы не придумал это блюдо из обычной картошки, ему можно было бы пожать руку. Золотистые, солененькие, со сметанкой – да их можно кушать во время просмотра футбольного матча вместо вредных чипсов, сделанных бездушным конвейером.

А какой хруст. Только от него одного можно получить наслаждение.

Драник из картофеля

25 минут 185 калорий на 100 гр. ~20-25 блинов

Блюдо незамысловатое. Сделать может даже ребенок, если мама разрешит воспользоваться колюще-режущими предметами и вообще подпустит к плите.

Драники замечательно утоляют голод. 3-4 блина, и все – мозг скажет «Пожалуй, хватит», однако рука по-прежнему будет тянуться еще за одним блинчиком.

Возьмите

  • Картофель 4-6 шт
  • Лук 1 головка
  • Мука 50 грамм
  • Щепотку соли
  • Яйцо 1-2 шт
  • Масло подсолнечное
  • Сметана (по вкусу)

Итак, нам потребуется яйцо, мука (примерно 1/4 стакана), 5 картофелин с Ваш кулак (у Вас ведь большой кулак, не так ли?), масло, сметанка, соль, перец, лук.

Орудия труда: овощечистка, терка, нож, миска, ложка, сковородка.

1. Картошку чистим так, чтобы ее размеры не уменьшились вдвое.

2. Трем ее на терке. Аккуратно. У вас все еще 10 пальцев? Потерять палец на терке обиднее, чем в бою.

3. Разбейте яйцо в миску.

4. Почистите лук. Раздевайте его медленно, как свою девушку (или парня, простите). А потом порежьте его и тоже в миску. Не скрывайте своих чувств, пока будете резать его. Плачьте.

5. Вернемся к картошке. Слейте сок, который образовался. Он невкусный, правда. Должна получиться однородная вязкая картофельная масса.

6. Муку, яйцо, лук, картофельную массу – все это соберите в одну миску, тщательно перемешайте, посолите, поперчите по вкусу.

7. Нагрейте сковородку.

8. Добавьте подсолнечного масла. Много лить не стоит. Драники – не каша. Маслом можно испортить.

Столовой ложкой черпаем получившееся тесто и выкладываем на сковородку. 4 блина точно поместятся.

9. Жарим 3-5 минут. Потом переворачиваем каждый блин. Добавляйте чуть-чуть масла, если видите, что блины все скушали и готовятся на «голой» сковороде.

10. Смотрим, чтобы с обеих сторон блины покрыли золотистой корочкой.

11. Выкладываем на тарелку. Достаем сметанку, наслаждаемся.

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *