Куриные желудки с сельдереем

Куриные желудки с сельдереем

Субпродукты по вкусу ничем не хуже мясных продуктов. Например, из куриных желудков можно приготовить сотни вкусных блюд. Легче всего сделать готовое второе блюдо с гарниром в виде сельдерея.

Потребуется:

  • полкило желудков
  • три стакана куриного бульона
  • по луковичке, морковке
  • корень сельдерея
  • сметана, мука, майонез

Приготовление:

1. Желудки тщательно промывают и складывают в кастрюльку. Заливают бульоном и тушат на тихом огне два часа. Бульон можно использовать, приготовленный из кубика.

2. Сельдерей с морковью и лучком очищают, режут крупными кусками и отправляют к желудкам, тушат уже до их мягкости.

3. В половине стакана воды разводят ложку муки, добавляют по ложке сметаны, майонеза. Получившуюся смесь отправляют в кастрюлю с блюдом. Тушат вместе еще пятнадцать минут.

Подавать готовое блюдо рекомендуется горячим. При желании можно добавлять и другие овощи, порезанные большими кусочками.

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *