Мясные шарики

Мясные шарики

Это блюдо чем-то напоминает жареные фрикадельки. Или маленькие котлетки. А, впрочем, неважно, на что оно там похоже, главное, что вкусно. Мясные шарики можно подать как горячую закуску, а лучше как второе блюдо, например, сварив на гарнир картофель.

 Состав:

  • 300 граммов свинины или говядины
  • 1-2 яйца
  • небольшой стручок сладкого перца, зубчик чеснока, чёрный и красный перец, при желании и наличии – тмин, масло растительное

Мясо и перец вымоем, нарежем небольшими кусочками. Чеснок очистим. Провернём данные ингредиенты через мясорубку – желательно два раза. Посыпем солью и специями и тщательно вымесим.
Яйцо взобьём.

Из фарша слепим некрупные шарики, обмакнём в яйцо и пожарим в раскалённом масле – довольно большом количестве. Также можно после яйца обвалять шарики в панировочных сухарях или муке. Но совсем не обязательно.

К мясным шарикам просто необходимо подать свежие овощи, в частности помидоры и огурцы. А гарнир – уже по желанию.

Приятного аппетита!

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *