Помидоры с рисом и зеленым горошком

Помидоры с рисом и зеленым горошком

Это блюдо может послужить хорошим гарниром к жирному мясу, но можно подавать его и отдельно для тех, кто следит за фигурой.

Потребуется:

  • четыре помидора
  • луковичка
  • по 100 г риса, горошка консервированного, куриного бульона
  • сыр, масло (берут растительное), кинза, перец с солью

Приготовление:

1. Рис промывают и варят в соленой воде до мягкости. Сыр натирают, а промытую кинзу мелко нарубают.

2. Помидоры промывают, далее срезают аккуратно верхушки, вытаскивают семена с частью мякоти. Очищенную луковицу мелко нарезают и прожаривают на раскаленном масле, добавляют рис с горошком и зеленью. Солят и перчат по вкусу.

3. Получившейся начинкой наполняют подготовленные помидоры, выкладывают слоем в форму, посыпают тертым сыром и поливают бульоном (можно приготовить из бульонного кубика). Запекают пятнадцать минут при 150 градусах.

Подавать можно вместе с различными мясными блюдами или в качестве легкого второго блюда. Также подойдет и в качестве праздничной закуски.

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *