Ребрышки в апельсиновом маринаде

Столь вкусные ребрышки можно попробовать в дорогом ресторане, а можно самостоятельно приготовить дома. Кстати, ингредиентов для этого блюда много не требуется, зато результат – невероятно сочные и сытные ребрышки с апельсиновым ароматом!

Нам потребуется:

•  кило говяжьих ребрышек
•  один апельсин
•  по шестьдесят мл коньяка, апельсинового джема, растительного масла
•  перец, соль – на любителя

1. Промойте говяжьи ребрышки, порубите порционными кусочками, сложите в неглубокую миску (возьмите эмалированную емкость!), посолите, поперчите.

2. Смешайте апельсиновый джем с коньяком и маслом, залейте этой смесью ребра, оставьте на три-четыре часа мариноваться. Можете и вовсе ребрышки замариновать на ночь – так будет даже легче.

3. Вытащите ребра из маринада, прожарьте на решетке с двух сторон. Делайте это над раскаленными углями.

Подавайте готовое блюдо на тарелке вместе с кружочками свежего апельсина. Уже один аромат сочных ребрышек пробудит у всех зверский аппетит – наслаждайтесь трапезой!

Приятного аппетита!