
Ребрышки в апельсиновом маринаде
Столь вкусные ребрышки можно попробовать в дорогом ресторане, а можно самостоятельно приготовить дома. Кстати, ингредиентов для этого блюда много не требуется, зато результат – невероятно сочные и сытные ребрышки с апельсиновым ароматом!
Нам потребуется:
- кило говяжьих ребрышек
- один апельсин
- по шестьдесят мл коньяка, апельсинового джема, растительного масла
- перец, соль – на любителя
1. Промойте говяжьи ребрышки, порубите порционными кусочками, сложите в неглубокую миску (возьмите эмалированную емкость!), посолите, поперчите.
2. Смешайте апельсиновый джем с коньяком и маслом, залейте этой смесью ребра, оставьте на три-четыре часа мариноваться. Можете и вовсе ребрышки замариновать на ночь – так будет даже легче.
3. Вытащите ребра из маринада, прожарьте на решетке с двух сторон. Делайте это над раскаленными углями.
Подавайте готовое блюдо на тарелке вместе с кружочками свежего апельсина. Уже один аромат сочных ребрышек пробудит у всех зверский аппетит – наслаждайтесь трапезой!
Приятного аппетита!
Добавить комментарий