Рецепт диетических котлеток на пару

Рецепт диетических котлеток на пару

Те, кто любит легкую пищу, могут приготовить замечательные, диетические, очень аппетитные и нежнейшие котлеты куриные, причем, такое блюдо считается прекрасным повседневным вариантом не только для тех, кто следит тщательно за калорийностью продуктов, но и для ребятишек.

Готовятся куриные диетические котлетки очень просто, а для их приготовления используется самое минимальное количество пищевых продуктов. Можно по своему желанию использовать различные специи, наиболее подходящие для котлеток.

Кстати, не обязательно готовить в пароварке котлеты из куриного филе, для этого запросто может подойти и мультиварка.

Так, к примеру, для приготовления куриных котлеток диетических понадобятся такие компоненты как:

  • перчик свежеизмельченный (одна щепотка)
  • куриное филе, очищенное от кожицы (1,2 кг)
  • морская соль (по своему усмотрению)
  • молоко отборное теплое (по своему усмотрению)
  • лук крупный репчатый (одна или две головки)
  • зелень свежая пряная (по своему усмотрению)
  • яйцо сырое куриное отборное (одна штука)
  • ломтики хлеба (три штуки)

В миску поглубже выложить необходимо два кусочка хлеба, после чего их следует залить отборным молоком, далее хлеб оставить на некоторое время, чтобы он размок.

Филе куриное сначала промыть, после чего подсушить и через мясорубку пропустить, а если такого устройства нет, то можно просто использовать готовый куриный фарш. Далее от куриного желтка отделить необходимо яичный белок, в фарш выложить взбитую желтковую смесь.

Луковицу очистить, крупными кусочками нарезать и в чашу блендера отправить, далее измельчить хорошенько, соединить все вышеназванные компоненты вместе с куриным фаршем, правда кусочки набухшего хлеба рекомендуется слегка отжать.

Пальцами перемешать все компоненты для куриных котлеток, после чего в очень плотную пену взбить нужно куриный белок, добавив одну щепотку соли в него . Белковую взбитую смесь добавить нужно очень аккуратно в куриный фарш, а нужен этот компонент для того, чтобы масса приобрела еще большую воздушность и нежность.

Кстати, дополнительную прелесть придаст котлеткам такой уместный, но совершенно не обязательный ингредиент, как свежая пряная зелень. С таким ароматным компонентом котлетки куриные станут еще более аппетитными и полезными, причем, по своему желанию можно добавить любую зелень.

Небольшие куриные котлетки сформировать из приготовленного нежного фарша, после чего можно готовить такое блюдо в специальной насадке мультиварочного устройства или пароварке в течение получаса.

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *