Рецепт плова из фруктов

Рецепт плова из фруктов

Фруктовый плов, да и мясной тоже, в микроволновке надо готовить в закрытой посуде. Если у вашей огнеупорной кастрюльки нет особой крышки, используйте спецфольгу или тарелку для СВЧ-печи.

Плов со свежими и сушеными фруктами – полезное диетическое блюдо. Идеально подходит для тех, кто соблюдает православный пост. Калорий в таком угощении немного, зато масса микроэлементов и витаминов, источниками которых будут изюм, тыква, яблоки, курага. Все они прекрасно усваиваются в сочетании с рисом и постным маслом.

На 4 порции ингредиенты:

  • 1,5 стакана заранее отваренного риса
  • 400 г тыквенной мякоти
  • 2 стакана горячей воды
  • 1 крупное яблоко
  • 100 г кураги
  • 2 ст. л. изюма
  • 2 ст. л. растительного масла
  • мелкая соль

Приготовление

1. Рис для фруктового плова лучше отварить на обычной плите – аль денте, то есть чуть-чуть не до полной готовности. Обязательно промыть холодной водой.

2. Фрукты подготовить: очистить, вымыть, покрошить кусочками. Изюм и курагу ошпарить кипятком.

3. Тыкву натереть или порезать маленькими кубиками. Дно формы для микроволновки сбрызнуть растительным маслом – примерно 1 ч. л.

4. Выложить тыкву вперемешку с курагой ровным слоем. На них половину стакана риса, сверху ломтики яблок, изюм и остальную часть крупы.

5. Пригладить верх лопаткой. Смазать рис растительным маслом, залить горячей водой, которую перед этим подсолить.

6. Форму плотно закрыть, поставить в СВЧ-печь и готовить в режиме «слабое/медленное кипение» в течение 20 минут. После отключения микроволновки дать плову постоять в закрытой посуде еще 7-8 минут, после чего взрыхлить вилкой – и можно подавать, по желанию подсластив сахаром.

Возможно Вам будет интересно:

1 Комментарий

  • Элин

    27/02/2018

    Этот ароматный фруктовый плов позволит приобщиться к тайнам узбекской кухни даже самым ортодоксальным вегетарианцам.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *