Шашлык из баранины в яблочном маринаде

Готовитесь к пикнику? И собираетесь готовить из баранины шашлык? Тогда попробуйте удивить и себя, и близких невероятно сочным мясом баранины с яблочным ароматом!

Нам потребуется:

•  кило баранины
•  двести грамм риса
•  сто мл белого сухого вина, столько же яблочного сока
•  одно яблоко, лимон
•  сливочное масло, корица, мята, пряности – на любителя

1. Промойте хорошенько баранину, удалите все пленки, порежьте небольшими порционными кусками, поперчите и посолите. Можете использовать другие пряности. Залейте смесью яблочного сока с белым вином. Тщательно перемешайте, уберите на пять-шесть часов в холодильник.

Лучше вообще оставлять мариноваться мясо для шашлыка на ночь, чтоб с утра отправиться на пикник!

2. Промойте рис, отварите в слегка соленой воле, откиньте в сито. Очистите яблоко, сердцевину удалите, порежьте кубиками, поджарьте на сливочном масле. Смешайте рис с яблоками, присыпьте корицей.

3. Нанижите на шампуры готовое мясо баранины, жарьте над углями.

Подавайте ароматный шашлык с гарниром в виде вареного риса с яблоками, дополнительно украсив блюдо кружочками свежего лимона и веточками мяты. Такой шашлык запомнится вам надолго, вы еще ни раз прибегнете к этому рецепту!

Приятного аппетита!