Пирог с курицей и картофелем

У каждой хозяйки бывают дни, когда хочется побаловать семью чем-то вкусным, но нет времени браться за сложный рецепт. Палочкой-выручалочкой в такие моменты станет выпечка из теста без дрожжей. Пирог с курицей и картофелем – быстрый способ вкусно накормить домочадцев. Рецепт легкий и экономичный. На приготовление пирога уйдет всего 1 час времени.

Для изготовления теста потребуются следующие ингредиенты:

• сметана и майонез – по 200 грамм
• 2 куриных яйца
• мука – сколько потребует тесто
• сода – 1 чайная ложка
• соль

В состав начинки входят:

• картофель – 300 грамм
• куриная грудка – 350 грамм
• свежий укроп – 1 пучок
• соль, черный перец

Последовательность приготовления:

1. В миску выложить сметану, добавить майонез, вбить яйца.

2. Ингредиенты тщательно перемешать венчиком.

3. Добавить немного муки, соду и соль. Все смешать. Тесто по консистенции должно быть жидким, примерно как на оладьи.

4. Оставить тесто минут на 20, чтобы оно настоялось.

5. Для начинки куриную грудку и картофель нужно порезать кубиками.

6. Выложить компоненты в миску, добавить соль, перец, мелко нарезанный укроп, перемешать.

7. Противень смазать небольшим количеством масла и присыпать мукой или панировочными сухарями.

8. Вылить в приготовленный противень половину теста, сверху на него выложить начинку.

9. Вылить остаток теста.

10. Запекать пирог в духовке на 180°С 35 минут. Готовность изделия проверить деревянной палочкой.

Подавать пирог теплым со сметаной. Пирог по такому рецепту можно приготовить и в обычный день для разнообразия, и на праздник. Вкусная, ароматная и сытная выпечка с курицей и картофелем станет одним из любимых блюд для всей семьи.