Рулет “Баунти” без выпечки

Рулет “Баунти” без выпечки

Ингредиенты:

Тесто:

2 ст.л. какао порошка, 200 г печенья (можно купить печенье к чаю с запахом молока, или обычный сливочный крекер), 100 мл горячей воды, сахар – по вкусу.

Начинка:

80 г сливочного масла, 100 г кокосовой стружки, 100 мл кипяченого молока, сахарная пудра – по вкусу. Для тех, кто любит очень сладкие блюда можно масло и сахарную пудру заменить сгущенным молоком (сырым).

Для приготовления теста, смешайте в сосуде среднего размера какао с измельченным печеньем, а сахар растворить в горячей воде. К сухой смеси постепенно доливать сладкую воду и размешивать. Должна получиться масса шоколадного цвета. Тесто пока отставить в сторону, чтобы остыло.

За это время нужно приготовить начинку. Прежде всего необходимо залить кокосовую стружку молоком и хорошо размешать. Отставить в сторону. Пока кокосовая стружка отекает можно взбить миксером масло и сахарную пудру. Для тех, кто выбрал сгущенное молоко, ничего сбивать не нужно.

Выжать из кокосовой стружки молоко и в отдельном сосуде смешать ее со сгущенкой. Смесь должна быть средней консистенции. Будьте внимательны, не давайте много сгущенного молока, поскольку, когда будете нарезать рулет кусочками он может распасться.

На стол или большую кухонную доску расстелить пищевую пленку и на нее раскатать тесто прямоугольником толщиной от 0,5 мм до 1 см. Затем высыпать начинку и распределить ее по всему тесту и с помощью пищевой пленки завернуть начало рулета. Заворачивать нужно с длинной стороны.

Затем закручивать рулет без помощи пищевой пленки.

Поставить готовый рулет в холодильник на 30-40 мин. перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *