Творожный торт с вишней – нежность и польза в одном блюде

Иметь красивую стройную фигуру сегодня не только полезно, но и модно. Но чтобы этого достичь, приходится отказываться от многих вкусняшек и особенно от сладких десертов. Но не спешите расстраиваться. Прекрасной альтернативой всем этим «неполезным» блюдам станет творожный торт – малокалорийный, легкий и очень вкусный.

В чем польза творога

Этот кисломолочный продукт уникален по своему составу. В нем удивительным образом соединяются практически все полезные для человеческого организма вещества: белки, витамины различных групп, микроэлементы.

Регулярное употребление творога улучшает работу пищеварительной системы, способствует укреплению зрения, суставов, зубов, успокаивает нервы, повышает иммунитет.

Для тех, кто не слишком любит употреблять творог в «чистом» виде, подойдет различная творожная выпечка – запеканки, кексы, пудинги. Но, конечно же, «королем» творожных десертов признан творожный торт.

Наслаждаемся вкусом – готовим торт с вишней

Рецептов тортов из творога существует множество. Но ведь хочется приготовить не просто вкусный десерт, но еще и полезный. Для этого муку, например, можно заменить овсяными хлопьями, сахар – медом, а вместо жирного крема использовать фрукты. Тем более что творог великолепно сочетается практически с любыми фруктами и ягодами:

• яблоком
• грушей
• вишней
• малиной
• дыней
• бананом

Давайте узнаем, как приготовить быстро великолепный творожный торт с вишней. Кстати, зимой можно использовать замороженную вишню. Но помните, что любая творожная выпечка не слишком любит «мокрую» начинку, поэтому лишний сок с ягод лучше слить.

Для приготовления торта понадобятся:

• овсяные хлопья, примерно стакан, которые предварительно следует измельчить в кофемолке
• 3 яичных белка
• мед по вкусу (для торта средней сладости достаточно 50-70 г)
• обезжиренный творог (250 г)
• вишня (свежая либо замороженная, 400 г)

Процесс приготовления займет несколько минут. Хлопья смешиваем с яичными белками (2 шт.) и тщательно перемешиваем, чтобы получилось эластичное тесто. Если выходит слишком круто – можно добавить ложку воды.

Затем овсяную основу выкладываем в форму и выпекаем не более 10 минут. За это время подготавливаем начинку. Для этого смешиваем мед, яичные белки и творог.

Готовую основу слегка остужаем (не вынимая из формы) и выкладываем на нее слой творожной смеси, а сверху – вишню (косточки предварительно вынимаем). Отправляем форму еще раз в духовой шкаф на полчаса. Подается такой торт полностью охлажденным.

Творожная выпечка – это классика русской кухни. Причем творог в ней можно использовать и в начинке, и в самом тесте. Не бойтесь, фантазируйте и угощайте домашних вкусными и полезными творожными десертами.

Приятного аппетита!