Кабачковые оладьи с сыром фета

Кабачковые оладьи с сыром фета

Сколько разных вкусных блюд можно приготовить из кабачка! Самое популярное из них и, наверное, самое простое – это оладьи. Вот ими мы и займемся, но в привычный рецепт добавим «изюминку» в виде сыра фета.

Требующиеся продукты:

  • кабачки в молодом «возрасте» – 2 штуки
  • мята (листья) и лук зеленый, мелко нарезанные – по горсти
  • сыр фета – 70-80 граммов
  • яйца куриные в сыром виде – 3 штуки
  • мука пшеничная – 70-80 граммов 

     Приготовление:

    1. Кабачки измельчаем, пропуская их через ячейки крупной терки. Посыпаем тертую кабачковую массу двумя чайными ложками соли, даем постоять пятнадцать минут.

    2. В яйца кладем щепотку соли и взбиваем их. Фету крошим. Далее смешиваем продукты: муку, фету, яйца, лук, мяту. Кабачки отжимаем, выделившуюся из них жидкость выливаем, а кабачковую стружку кладем в тесто. Перемешиваем, по вкусу перчим.

    3. Смазанную растительным маслом сковородку хорошо нагреваем. Поджариваем на ней до полной готовности кабачковые оладьи. Подаем горячими. В качестве сопровождения к оладушкам берем сметану, а если любим все диетическое – то йогурт.

    Приятного аппетита!

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *