Помидоры, фаршированные консервированными маслятами

Помидоры, фаршированные консервированными маслятами

Аппетитные овощные закуски популярны в любом ресторанном меню, с удовольствием их готовят и на домашней кухне. Простой технологический процесс, различное сочетание вкусов, оригинальная сервировка – это особенности фаршированных овощей.

Например, сочный вкус томатов обязательно подчеркнут маринованные опята, для пикантности кулинары используют лук с ароматной петрушкой. Чтобы начинка для фаршированных помидоров получилась сочной, добавляют густую сметану. И для вкуса, и для пестрой цветовой палитры используют зеленый горошек (консервированный).

Состав ингредиентов, которые необходимы для того, чтобы приготовить помидоры с начинкой:

  • консервированные маслята – 125 г.
  • репчатый, шинкованный лук – 2 шт.
  • половина пучка петрушки
  • измельченный перец (черный) – по вкусу
  • консервированный горошек – 3 – 4 ложки (столовые)
  • крупные помидоры – 10 шт.
  • сметана – 4 ложки (столовые)
     

Кулинарная технология:

1.С промытых помидоров срезают верхнюю часть – шляпку, ложкой достают мякоть, нарезают кусочками, а томатные формочки отставляют.

2. Готовят начинку, для этого измельчают на кусочки консервированные маслята (без масла), смешивают с шинкованным луком, рубленой петрушкой, горошком, солят, приправляют специями (по вкусу), добавляют половину необходимого количества сметаны, тщательно вымешивают.

3. Фаршируют томаты, сверху добавляют сметану, перчат.

 4. Сервируют помидоры с консервированными грибами порционно.
 

Данный вариант начинки можно разнообразить, добавляя тертый сыр, для пикантности вкуса использовать зубки чеснока (на выбор), кусочки сладкого перца. Оформляйте на свой вкус.

Приятного аппетита!

Возможно Вам будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *